АФАИК газ-23 имела мотор 195 л.с. и разгон у нее был чото около 11 с.
Никакого гидроусилителя руля и усилителя тормозов на 23й тоже не было. По рулевому, подвескам и тормозам это та же 21я.
Основные отличия - мотор (немного измененный от чайки газ-13), автомат от чайки (чото оч близкое к Fordomatic) другая ГП в мосту (называется чайковской, но она сначала появилась именно на 23й) другой, более короткий кардан, несколько другой селектор КПП (с индикатором режимов коробки), другой радиатор (помесь 21го и чайкового) и из-за него другая панель перед радиатором и другой формы усилитель капота. Ну и сопутсвующие V8 системы - 4bbl карбюратор, выхлоп с двух сторон (который однако сходился в общую точку сзади для конспиrации) и т.д. Кроме того, кузов тоже имеет отличия - всякие там подштамповки для выхлопной системы, топливопроводов и т.д.
Пружины на 23й тоже усиленные (как ни странно, производятся до сих пор для волг с тяжелыми движками). Совсем странная особенность - задние амортизаторы рычажные а не телескопические.
Если интересно, выложу инструкцию от нее ;)